La melamina è un materiale plastico dall'aspetto lucido e brillante molto simile alla porcellana, rispetto alla quale è però molto più leggero e infrangibile nelle normali condizioni di utilizzo quindi molto più sicuro e pratico per gli operatori. Lavabile in lavastoviglie e a norma HACCP con temperature di utilizzo comprese fra i -20°C e +120°C.
Questi vassoi sono disponibili in diversi formati e di colore bianco o nero.