Nonostante non sia il centro vitale del lavoro del ristoratore il bar necessità comunque di attenzioni tali da garantire un buon servizio alla clientela. Calici per distillati importanti o macchine per la preparazione di cocktail sono ormai merce comune anche nei locali che non fanno del bere la loro primaria attività, una tazzina da caffè di buona qualità aiuta a concludere un pranzo gradevole come aperitivo ben servito aiuta ad iniziarla.